Nach dem Einsetzen in THE SUB dauert das Abkühlen eines Fasses 10 bis 16 Stunden (je nach Ausgangstemperatur). Sobald dein Bier die richtige Kühltemperatur erreicht hat, leuchtet die Anzeige vorne am SUB grün. Um den Kühlvorgang zu beschleunigen, stelle sicher, dass dein Fass vollständig vorgekühlt ist, bevor du es in den SUB einsetzt. Stelle den Kühlschrank auf die kälteste Stufe, lege das Fass für 6 bis 10 Stunden ins unterste Fach (das ist die kälteste Zone), oder zumindest solange, bis sich der Kälte Indikator am Fass blau färbt.
Die Temperatur vom Fass hängt von der Temperatur im Kühlschrank ab und davon, wie lange es sich im SUB befindet. Wenn die Zimmertemperatur über 30°C ist und das Fass nicht vorgekühlt wurde, kann es passieren, dass das Licht nicht grün wird. In diesem Fall liegt die Temperatur des Biers zwischen 2 und 6°C und kühlt noch. Solange das Bier aber für ein paar Stunden im SUB war, ist es kein Problem, dass das Licht noch rot leuchtet.